Как сделать суши без коврика и без нориЯпония – это страна, которая известна в мире не только своим культурным и духовным наследием, но и кулинарным. Наверняка среди нас трудно найти человека, который не пробовал блюдо японской кухни, а именно суши. Большинство успели продегустировать целый ассортимент.
Безусловно, их вкус заслуживает наивысшей похвалы, особенно если они правильно приготовлены. Сегодня достаточно набрать суши доставка Киев в своем смартфоне, чтобы окунуться в мир японской кухни. Поверьте, вкусом и качеством продукта останетесь довольны.
Необычные факты про суши и роллы
Сегодня есть много мифов вокруг этого блюда. Предлагаем вашему вниманию подборку интереснейших фактов, о которых вы, может быть, и не знали. Вот некоторые из них:
- Необязательное использование палочек. Дело в том, что роллы нужно кушать пальцами.
- Готовить суши должен мужчина. Не совсем так. Ранее считалось, что температура тела женщины выше, что само по себе могло негативно сказаться на блюде. Сейчас этого правила придерживаются далеко не все, так как женщину очень часто можно встретить на кухне заведения ресторанного типа.
- Высокая стоимость. В Милане вам могут приготовить суши почти за 3000 долларов. Дело в том, что в его составе есть золото, а украшением выступают алмазы с африканского континента.
- Острые ножи. Точить их нужно каждый день, поскольку нужно отрезать тонкие кусочки рыбы и ровные роллы.
- Ненастоящий васаби. Специя, которая подается к блюду – ненастоящая. Ценовой диапазон на корень этого растения около 200 евро за килограмм. Нам же подают васаби, смешивая хрен, пищевые красители и специи.
- Большой вылов тунца. Почти 80% этого вида рыбы сегодня используют для приготовления суши.
Сегодня суши можно приготовить и дома. Для этого нужен специальный набор, который упростит задание. Специальный коврик является необходимым элементом набора, поскольку с его помощью нужно будет формировать рулет.
Какое же назначение этого коврика и чем его можно заменить?
Основная его задача – это формирование плотного рулета, чтобы, нарезая который, в итоге получить ровные красивые роллы.
Коврик на кухне универсальная и многофункциональная вещь. Его с лёгкостью можно заменить пищевой пленкой, фольгой, бумагой или пакетом.
А что же делать, если вы захотели приготовить суши, а нори нет под рукой?
Как сделать суши без использования нори?
Даже в ресторанах довольно часто делают суши без нори. Этот способ придает им дополнительную привлекательность и нежность вкуса. Для начала поверх пищевой пленки выкладывают рис, предварительно смочив его уксусом, приготовленным заранее.
После этого, вдоль одного края выкладывают сливочный сыр, поверх него тонкие кусочки рыбы и длинные брусочки огурца. Далее пробуем сформировать рулет, прижимая его руками. Не забываем, что он должен получиться довольно плотным, иначе может распасться.
В конце режем наш рулет на 8 одинаковых частей и подаем к столу. Не забываем про соевый соус, маринованный имбирь и острый васаби.
Ещё новости раздела
