Особливості вибору кухонного блендера для подрібнення твердих продуктівБлендер давно став одним із найбільш незамінних помічників на кухні. За допомогою цього виду побутової техніки можна швидко і легко приготувати смузі, соус, суп-пюре або просто подрібнити будь-які продукти до однорідної маси.
Деякі моделі побутових блендерів навіть пристосовані для роботи з дуже твердими інгредієнтами, такими як кубики льоду. Розглянемо, на що покупцеві слід обов'язково звернути увагу, вибираючи блендер для таких цілей.
Translated with DeepL.com (free version)
Захист від перегрівання
Ознайомившись з асортиментом сучасних блендерів на сайті https://comfy.ua/blender/ або в іншому магазині побутової техніки, можна помітити, що дедалі більший відсоток моделей таких пристроїв оснащуються системою захисту від перегріву. Вона необхідна з кількох причин:
- перегрів швидше зношує комплектуючі блендера;
- під впливом підвищених температур двигун може перегоріти;
- термін корисної експлуатації блендера при перегріванні скорочується.
Щоб запобігти цим негативним наслідкам під час роботи блендера на високих обертах, виробники кухонної техніки передбачають спеціальні режими, призначені для безпечного подрібнення льоду та інших твердих продуктів. Головне завдання таких режимів - оптимізувати швидкість обертання ножів так, щоб вони ефективно подрібнювали тверді продукти, але при цьому не перегрівалися і не перевантажували роботу двигуна кухонної техніки. На сьогодні найефективнішим превентивним заходом проти перегріву є використання так званого імпульсного режиму, який є в багатьох моделях блендерів відомих брендів кухонної техніки.
Імпульсний режим
Даною опцією оснащуються, в основному, досить потужні моделі побутових блендерів, які здатні справлятися з подрібненням льоду, горіхів та інших твердих продуктів. Актуальну добірку найпопулярніших моделей заглибних і стаціонарних блендерів з імпульсним і турборежимом можна знайти тут https://comfy.ua/. Особливість імпульсного режиму в тому, що він забезпечує обертання ножів на підвищеній швидкості, щоб блендер швидко подрібнив продукти твердої фракції. Але при цьому робота ножів носить не перманентний, а переривчастий характер. При активації імпульсного режиму прискорене обертання ножів відбувається ривками, а в перервах швидкість знижується аж до нуля. У цьому разі ножі обертаються на максимальній швидкості, але короткочасно, що дає змогу уникнути небажаного перегріву пристрою. Крім того, періодичні зупинки дають змогу користувачеві оцінити ступінь подрібнення продуктів, щоб або продовжити процес, або зупинити роботу блендера. Також під час періодичних зупинок ножів вміст чаші встигає осісти на дно для забезпечення більш рівномірного подрібнення харчової маси.
Таким чином, імпульсний режим є незамінною функцією, якщо блендер планується використовувати для роботи з твердими продуктами, що вимагають роботи на максимальних обертах. Цей режим дає змогу не тільки максимально щадяще експлуатувати побутові блендери, подовжуючи термін їхньої служби, а й гарантує якісніше, швидше та рівномірніше подрібнення продуктів завдяки оптимальному розподілу та перемішуванню харчової маси в чаші.
Ещё новости раздела
