Оборудование для пиццерии – выбираем печь для пиццы и другой кухонный инвентарьПиццерия – идеальный вид бизнеса для крупных сетевых компаний и небольших семейных предприятий. Этот продукт питания пользуется спросом в любое время года и у потребителей из разных целевых групп, он отличается широким разнообразием вкусов и демократической ценой.
Главным вопросом, стоящим перед предпринимателями в момент старта, является правильный выбор специализированного кухонного инвентаря. Оборудование для пиццерии от Korinf - это самые низкие цены на рынке Украины, высокое качество от мировых брендов, надежный гарантийный и послегарантийный сервис. Профессиональное оборудование для пиццерии – что входит в набор?
Начинаем с главного – печь
Печь для пиццы – главная составляющая правильного бизнеса. По своей конструкции они делятся на три типа:
- электропечь для пиццы. Электропечь использует стандартное напряжение в сети 220 вольт. Она не требует специального разрешения на установку и подключение. Электрические печи для выпечки пиццы обеспечивают равномерный нагрев внутреннего пространства и регулируемый температурный режим;
- газовая печь для пиццы. Такие модели являются самым экономичным вариантом, рассчитанным на непрерывный режим работы длительное время. Газовая профессиональная печь для пиццы может использоваться для выпекания других типов мучных изделий, но требует соблюдения правил пожарной безопасности, специального подключения и разрешения на работу;
- печь на дровах. Такая конструкция является более экзотичным вариантом и больше подходит для ресторанов и небольших кафе. Это оборудование для выпечки пиццы придает готовому продукту пикантный привкус дыма, но требует больше пространства для установки.
Тестомесильная машина
Пиццерийный тестомес – важная составляющая кухни современного кафе или ресторана. Он позволяет быстро готовить большие объемы теста без лишних затрат ручного труда, может устанавливаться на пол или стол кухни, в зависимости от объема и веса. Максимальная производительность тестомесильных аппаратов может достигать 1,5 тонны теста в час!
Пресс для пиццы и тестораскатка
Термопресс – специальное техническое устройство, формирующее заготовку (краст) необходимой формы. В процессе формирования пресс немного подпекает заготовку, защищая ее основу от воздействия влаги из материала начинки. Тестораскаточная машина – другой тип оборудования, который дает возможность повару подготовить заготовки для пиццы разных размеров.
Слайсер и куттер
Слайсер - особое устройство, используемое для нарезки некоторых продуктов на ломтики или кусочки одинаковой величины. Оно используется для изготовления начинки для пиццы – нарезки салями, ветчины и других продуктов питания. Куттер – это рабочий инструмент, который оснащен специальным ножом. С помощью него можно быстро приготовить мясной фарш, перемешать продукты или взбить соус из заложенных ингредиентов.
Холодильный стол для пиццы
Холодильные столы для пиццы – это холодильное оборудование, которое позволяет держать все продукты для приготовления под рукой. Стол поддерживает температурный режим от +2ºС до +10ºС, позволяет хранить заготовки, соус и ингредиенты начинки, экономя внутреннее пространство кухни.
Где купить оборудование для приготовления пиццы?
Интернет-магазин «Коринф» - это лучший выбор специализированной кухонной утвари и инструментов. Мы предлагаем своим клиентам широкий ассортимент товаров от ведущих европейских производителей, высокое качество, лучший сервис и техническое обслуживание. У нас вы сможете купить оборудование для пиццерии, мукопросеиватель, тестоделитель, плиту, округлитель для теста и другие наименования товаров.
Ещё новости раздела
