Харьковский государственный университет питания и торговли (ХГУПТ)

Харьковский государственный университет питания и торговли (Харківський державний університет харчування та торгівлі) является государственным высшим учебным заведением IV уровня аккредитации по подготовке высококвалифицированных специалистов для перерабатывающих и пищевых производств, розничной и оптовой торговли, экспертных лабораторий, ресторанного и гостиничного бизнеса, туризма, налоговых, экономических и финансовых служб, таможенной службы, а также преподавателей учебных заведений I-IV уровней аккредитации.

ИСТОРИЯ УНИВЕРСИТЕТА

ХГУПТ ведет свою историю с осени 1893 года, когда было открыто одно из первых специальных учебных заведений сферы коммерческого образования в стране — «Харьковское высшее коммерческое училище».

2 декабря 1894 года училищу присвоено имя Императора Всероссийского Александра III.

Училище готовило специалистов высшей квалификации для торговых и промышленных предприятий. Среди воспитанников были представители наиболее известных купеческих фамилий города.

В 1912 году при училище были открыты вечерние Высшие коммерческие курсы Харьковского купеческого общества, получившие в 1916 году статус Коммерческого института.

В 1920 году на базе Харьковского коммерческого института и юридического факультета Харьковского университета был создан Харьковский институт народного хозяйства.

Продолжением традиций коммерческого образования Слобожанщины стало открытие в 1929 году «Харьковского института советской торговли» по подготовке специалистов для системы торговли и предприятий питания.

Великая Отечественная война временно остановила работу института. После войны в Харькове продолжил работу «Институт советской торговли», который в 1959 году был переведен в Донецк как «Донецкий институт советской торговли», а в Харькове остался его вечерне-заочный факультет.

1 июля 1967 года на базе вечерне-заочного факультета Донецкого института советской торговли был создан «Харьковский институт общественного питания».

25 декабря 1992 года «Харьковский институт общественного питания» входит в сферу управления Министерства образования Украины.

20 апреля 1994 году институт получил статус академии и переименован в «Харьковскую государственную академию технологии и организации питания» (ХГАТОП).

11 октября 2002 года ХГАТОПу предоставлен новый статус и наименование — «Харьковский государственный университет питания и торговли» (ХГУПТ).

УНИВЕРСИТЕТ СЕГОДНЯ

Сегодня университет осуществляет подготовку соискателей степени высшего образования «бакалавр» по 13 специальностям и степени высшего образования «магистр» по 10 специальностям и 21 образовательной программе.

Образовательные услуги предоставляются около 3200 студентам по 13 специальностям дневной и заочной форм обучения.

Университет имеет широкую сеть международных контактов с 56 университетами и фондами 20 стран мира. В университете обучаются более 200 иностранных студентов.

В состав университета входят:

• Учебно-научный институт пищевых технологий и бизнеса;
• Учебно-научный институт экономики и финансов;
• Факультет управления торгово-предпринимательской и таможенной деятельностью,
• Факультет менеджмента;
• Центр повышения квалификации и бизнес-образования.

Образовательный процесс обеспечивают 20 кафедр, 13 научно-исследовательских лабораторий, подготовительное отделение для иностранных граждан; аспирантура и докторантура. Успешно функционируют 3 специализированных ученых совета по защите докторских и кандидатских диссертаций. Сформированы и функционируют 20 научных школ.

Научно-педагогический коллектив университета формирует качественный и интеллектуальный потенциал будущих специалистов. Среди них 66% - это доктора наук, профессора и кандидаты наук. В университете работают 2 действительных члена Украинской академии наук, 2 члена-корреспондента Инженерной академии Украины, 2 члена академии экономических наук Украины, 1 академик Международной Кадровой Академии, 3 академика Международной академии холода, 2 академика Украинской технологической академии, 3 заслуженных деятеля науки и техники Украины, 5 заслуженных работников образования Украины, 8 лауреатов Государственной премии Украины, 41 отличник образования Украины.

ХГУПТ имеет мощную материально-техническую базу: учебные аудитории, научные и учебные лаборатории, оснащенные современным оборудованием и приборами, компьютерной и мультимедийной техникой; компьютерные классы и мультимедийные аудитории, библиотека, 2 общежития, музей, Дворец студентов «Современник», в котором работают 15 кружков художественной самодеятельности для развития талантов студентов и организации их досуга; спортивные залы и площадки.

ИНСТИТУТЫ И ФАКУЛЬТЕТЫ ХГУПТ

1. Учебно-научный институт пищевых технологий и бизнеса (УНИ ПТБ) является крупнейшим структурным подразделением ХГУПТ, созданный в августе 2009 года на базе инженерно-технологического факультета, работавшего с 1967 года. Институт осуществляет подготовку специалистов высшей квалификации для работы на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, а также для переподготовки и повышения квалификации кадров отрасли общественного питания.

В состав УНИ ПТБ входят кафедры:

1. Кафедра пищевых технологий в ресторанной индустрии;
2. Кафедра технологии хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищевых концентратов;
3. Кафедра пищевых технологий продуктов из плодов, овощей и молока и инноваций в оздоровительном питании;
4. Кафедра технологии мяса;
5. Кафедра процессов и оборудования для пищевой и гостинично-ресторанной индустрии им. М.И. Беляева;
6. Кафедра энергетического машиностроения, инженерных и физико-математических дисциплин;
7. Кафедра химии, микробиологии и гигиены питания.

Подготовка в УНИ ПТБ осуществляется по специальностям:

• 181 «Пищевые технологии»;
• 131 «Прикладная механика»;
• 142 «Энергетическое машиностроение»;
• 133 «Отраслевое машиностроение».

2. Учебно-научный институт экономики и финансов (УНИ ЭФ) мощное структурное подразделение университета, созданное в январе 2020 года путем объединения экономического и учетно-финансового факультетов. Институт обеспечивает высокое качество подготовки специалистов с учетом отраслевой специфики оптовой и розничной торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса, туризма и органическое сочетание образовательной, научной, инновационной деятельности.

Численность студентов института составляет около 1000 человек. Иностранные студенты имеют возможность изучать отдельные профильные дисциплины на иностранном языке.

В институте также осуществляется подготовка научных кадров высшей квалификации по специальности «Экономика» и «Учет и налогообложение» — доктор философии и доктор наук — путем обучения в аспирантуре и докторантуре.

В состав УНИ ЭФ входят кафедры:

1. Кафедра экономики предприятий питания и торговли им. И.Г. Бережного
2. Кафедра международной экономики, экономической теории и права
3. Кафедра экономики и управления
4. Кафедра финансов и учета
5. Кафедра маркетинга и коммерческой деятельности
6. Кафедра иностранных языков

Подготовка в УНИ ЭФ осуществляется по специальностям:

• 071 «Учет и налогообложение»;
• 072 «Финансы, банковское дело и страхование»;
• 051 «Экономика»;
• 056 «Международные экономические отношения»;
• 292 «Международные экономические отношения»;
• 075 «Маркетинг»;
• 073 «Менеджмент».

3. Факультет менеджмента был создан в сентябре 1991 года. Структурное подразделение университета готовит специалистов в области управления и администрирования (торговли, гостиничного и ресторанного бизнеса, туризма и т.д.). Выпускники факультета сочетают знания мирового опыта и украинских особенностей предпринимательской деятельности.

В состав факультета входят кафедры:

1. Кафедра менеджмента организаций
2. Кафедра менеджмента внешнеэкономической деятельности
3. Кафедра гостиничного, ресторанного бизнеса и туризма
4. Кафедра общественных и гуманитарных дисциплин

Подготовка на факультете осуществляется по специальностям:

• 073 «Менеджмент»;
• 241 «Гостинично-ресторанное дело»;
• 242 «Туризм».

4. Факультет управления торгово-предпринимательской и таможенной деятельностью был создан в 1967 году как товароведческий факультет Харьковского института общественного питания. Факультет выпускает универсальных управленцев, которые на профессиональном уровне ориентируются в вопросах определения качества и безопасности товаров, проведения их экспертизы, осуществления регулирования, логистики; способны управлять производственными, торговыми и организационными процессами; обладают экономическими и юридическими знаниями.

В состав факультета входят кафедры:

1. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
2. Кафедра товароведения в таможенном деле
3. Кафедра товароведения, торговли и управления качеством товаров

Подготовка на факультете осуществляется по специальности:

• 076 «Предпринимательство, торговля и биржевая деятельность».